鯛の子の煮付け　と　　甘えびのお頭汁：etwas neues：SSブログ

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鯛の子の煮付け　と　　甘えびのお頭汁　[家のごはん] [編集]

すっっっっっごく久し振りに、　Ｆ崎の地下の鮮魚店のアラコーナーを眺めていたら

天然真鯛の真子が　
ラス１　（これ、死語ですか。。？）　だったので

あっさりめのお出汁で、煮付けにしました(*^o^*)

ゥ
マ
イ
！！！！！！！！！(ToT)

魚卵好きにはヤバいデス。。(-w-)　　　　嗚呼。。プリン体。。

見た目がいつもの如くアレです。

本当はもっと丁寧に下処理して、お店で出てくる様な　フワッとお花が咲く感じに出来れば良かったのだけど
面倒でしたー　ヽ(^o^)/

それと

北海道産の甘海老がカゴにモリモリ入ってお安かったので

頭の部分ドッサリ入れてお味噌汁に♪

海老エキスが堪らんです(-m-)

身も、何もつけなくてもスッゴク甘くて、さすが甘エビ（？）

生だけだと飽きてくるので、しゃぶしゃぶ風に半生にしたりして楽しみました❤美味しかったです

７Ｆの沖縄物産展もちょこっと覗いてみたのだけど混んでたなぁー（特にイートインの沖縄そば屋さん）

2011-05-29 14:22 nice!(6) コメント(12)

nice! 6

海老エキスたっぷりのお味噌汁おいしそう(￣￢￣*)じゅるぅうううう

イートイン、金曜日のお昼も行列でしたー
すんごく美味しそうなんで、狙ってます！！

by るみ (2011-05-29 19:51)

鯛の真子、見ただけで美味しいの分かりますよ～
美味しいよね～
海老の味噌汁も旨そう！

＞生だけだと飽きてくるので
分かります分かります。
生だとたくさん食べられませんよね。
さすが、食いしん坊ですね♪
by kotobukimaru (2011-05-29 22:21)

鯛の真子、これは絶対日本酒に限ります♪
海老で味噌汁、、自宅でやったことがなくて
（というか有頭海老を自宅で食べることなくて(^_^.)）
wakameさんに触発されました。今度作ってみます。。

ところで、
ラス１、普通に使ってるアラフォーです。(笑）
by うつぼ (2011-05-29 23:29)

るみさん☆

ドバーっと入れたら、もう、海老海老海老ーっ！って位に海老海老で♪
(-∠-)海老好きホイホイな感じでした。。❤

おおお？私も金曜日のお昼に行きました！
凄く並んでいましたよね(*o*)　
同じ日に、お友達も行っていて
頂いてきたそうです。。。

by wakame (2011-05-30 00:22)

壽丸さん☆

こんな汚い盛り付けなのに。。有難うございます　ヽ(__;)
鯛の子ってフワっとしていて、とても美味しいですよね❤

あまり、と言うか滅多に見掛けない＆大好物なので思わず飛びついてしまいました　6(^^;)　やはりアラコーナー、競争率高いですが侮れませぬ。。

そうなのですよね。。生だと沢山食べれないけれど、少し火を通しただけであらビックリぱくぱく　汗

くいしんぼうバンザ～イ♪(あ、、これまた古。。)

by wakame (2011-05-30 01:50)

うつぼさん☆

うつぼさんもプリン体ちゃんお好きですか？？(^o^)/❤

コレはポーーーーん！でチビチビやりたい感じのお品デスよねッ♪
（私はご飯にかけて頂くのも好きです。。＾＾；）

自宅の近所で有頭甘エビが安定して売っているお店を、私はここしか知らなく、ホント久しぶりに堪能出来ました☆
(卵を沢山抱えている時なんかに出逢うと、もう幸せ。。)

お味噌汁、水の量をいつもより少なくしたお陰かスンゴク美味しかったです！うつぼさんも是非是非(^▽^*)

おおっ、ラス１、まだ大丈夫ですか(?▽?)ノ
うつぼさんがＯＫなら私も安心してガンガン使います。。❤

by wakame (2011-05-30 19:26)

すみません，やっぱり先ほどのコメント撤回します
お店をけなすコメントはよくないですから
お手数おかけしてしまい，すみません(T-T)．
by yama (2011-05-31 23:56)

お味噌汁素敵～
最近面倒で麺類ばっか食べてます・・・・・
そろそろまじめにお料理しようかなあ。
by mau (2011-06-02 22:49)

yamaさん☆

海老の頭って揚げてヨシ！焼いてヨシ！汁モノでヨシ！etc..
色々楽しめるしとっても美味しいですよネッ(*^▽^)ノ
私も大好きですー☆

あそこのハム屋さん♪一時期メチャクチャはまってましたー！
ピスタチオが入ったのとか、ビアシンケン？とか凄く好みです❤
by wakame (2011-06-03 18:34)